CATA

Es una prueba para examinar su gusto. Lo principal en una cata de Café es observar los granos, ya que estos pueden anticiparnos la calidad que va a tener nuestra infusión. Los granos lisos son de menor calidad, mientras que los granos arrugados  suelen ser considerados Café Gourmet por su grandiosidad. PH: cafesorus.es La idea principal … Continúa leyendo CATA